Friteuse classique 3 L

En cas de surchauffe, un dispositif de protection thermique éteint automatiquement la friteuse. Il se présente sous la forme d'un petit bouton rouge, situé sous le composant électrique ou dans le compartiment de rangement du cordon. Débrancher la prise de courant, puis appuyer sur ce bouton avec un objet pointu, un stylo par exemple, pour réarmer l'appareil.

Contrôler que le boîtier de commande est bien assemblé dans le carter d'huile et correctement fixé, et que le petit interrupteur de sécurité noir est activé : sinon la friteuse ne s'allume pas correctement. Vérifier également que la cuve contient assez d'huile, la friteuse ne devant jamais fonctionner sans huile.

Non, c'est normal. Le témoin suit les cycles du thermostat, qui maintient l'huile à la température correcte. Le thermostat se règle entre 150 °C et 190 °C, et la minuterie de 0 à 60 minutes.

Le filtre à charbon se remplace tous les 6 mois et le filtre à huile tous les 12 mois. Pour les changer, déclipser et retirer le couvercle du filtre, sortir les deux pièces blanche et noire, puis jeter les anciens filtres avant de mettre les neufs.

Débrancher l'appareil et attendre qu'il ait entièrement refroidi, l'huile conservant sa chaleur longtemps. Le pot à huile et le corps peuvent être immergés dans l'eau. Le boîtier de commande et l'élément chauffant ne doivent jamais être plongés dans l'eau : les nettoyer au papier absorbant, puis avec un chiffon humide et un savon doux. Sécher soigneusement, sans brosse abrasive ni nettoyant chimique.

Remplacer l'huile après 10 à 15 utilisations, ou plus tôt si elle devient brune et épaisse. Pour la réutiliser, il est recommandé de la filtrer après chaque friture.

Utiliser une huile de friture de bonne qualité : arachide, végétale, maïs pure, tournesol, colza ou huile d'olive légère, sans mélanger plusieurs huiles. La graisse solide est interdite : de l'eau peut rester piégée à l'intérieur et projeter violemment la graisse chaude. Remplir la cuve entre les repères MIN et MAX.

Oui, le retrait du couvercle libère de la vapeur chaude. Ouvrir avec précaution en gardant le visage et la peau nue à l'écart du dégagement de vapeur. Suspendre ensuite le panier au crochet pour laisser l'excédent d'huile s'égoutter, sans toucher le panier tant qu'il est chaud : utiliser toujours la poignée.