Robot pâtissier 5 L — Balance intégrée

Le code E0, avec clignotement en plein écran, indique que le micro-interrupteur n'est pas fermé. Abaisser la tête d'entraînement jusqu'à entendre le clic confirmant qu'elle est bien enclenchée : l'appareil ne doit jamais être utilisé tête relevée.

E1 signale que la vitesse du moteur n'est pas détectée, E2 une défaillance de la sonde NTC, E3 un défaut EEP de la balance et E4 un capteur de poids défectueux. Ces défauts concernent des composants internes : ne pas ouvrir l'appareil soi-même, les réparations doivent être effectuées par un atelier qualifié.

C'est l'information de surcharge de la balance électronique : le poids posé dépasse 9 999 g. Retirer une partie des ingrédients pour revenir sous cette limite. Pour quitter l'interface de la balance, appuyer sur le bouton « switch » et revenir en veille.

La quantité maximale de farine est de 0,6 kg, avec un rapport farine/eau recommandé de 5:3. La quantité totale de mélange ne doit pas dépasser 0,96 kg. Veiller à ne pas dépasser ces quantités en remplissant le bol.

Mélanger 20 secondes à la vitesse 1, puis 20 secondes à la vitesse 2, puis environ 3 minutes à la vitesse 3. Utiliser le crochet pétrisseur ou la lame mélangeuse pour ce type de préparation.

Le crochet pétrisseur est réservé aux pâtes lourdes, aux vitesses 1 à 3, sans le faire tourner longtemps à basse vitesse. La lame mélangeuse convient aux mélanges moyens comme les pâtes épaisses et la purée, aux vitesses 1 à 11. Le fouet à œufs sert aux préparations liquides (sauces, blancs d'œufs, crème) et s'utilise à la vitesse 12.

Abaisser à nouveau le bras inclinable et mettre brièvement l'appareil en marche : cela recentre la tête d'entraînement à l'intérieur du bol. Toujours éteindre et débrancher l'appareil avant d'installer, de changer ou de retirer un accessoire.

Débrancher l'appareil avant tout nettoyage et ne jamais plonger le bloc moteur dans l'eau. Enlever les résidus de pâte ramollie à l'aide d'une brosse à vaisselle, avec un peu de détergent si nécessaire, puis rincer à l'eau claire. Laisser les pièces sécher complètement avant de les réutiliser, sans jamais utiliser de produit abrasif ou corrosif.